こんにちはタカタクです♪
今回はポティトをお塩で包んでじっくり焼いて
自家製マヨネーズをかけて食べてみました!
過去一旨いじゃがマヨができました🥔

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〈材料〉
じゃがいも   3個(100g125g200g)
〈男爵〉
たまご白身   1個分
あら塩     400g

《自家製マヨ材料》
卵黄      1個
お酢      小さじ2
お塩      小さじ1/3
からし     少々
コショウ    少々
こめ油     100cc

チリパウダー  お好みで

〈作り方〉
①じゃがいもの土をキレイに
 洗い流して水分を拭いておく

②ボウルにたまごの白身を入れて
 ちょっと泡立つくらいまでよく溶きほぐす

③②にあら塩を入れて混ぜ合わせて
 じゃがいもを包んでいく
 
④③を耐熱容器に入れて
 200℃のオーブンで1時間じっくり焼く

⑤焼いている間に《自家製マヨ作り》
 ボウルに卵黄・お酢・お塩・からし・コショウを
 入れてよ〜く混ぜ合わせて
 こめ油を4回に分けて入れ
 もったりしてくるまでよ〜く混ぜ合わせる
 
⑥焼き上がったポティトをお塩を割って取り出して
 周りの余分なお塩を落とす←熱いので注意

⑦切り目をいれて皮をむき
 自家製マヨをたっぷりかけて
 最後にチリパウダーをかけたらできあがり!

シンプルにバターだけでもおいしいよ🥔

よかったら参考にしてみてね♪
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〜ポテトのタカタク〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
ポテトが大好物の『タカタク』が作る料理の話!

大好物のポティトレシピを
1分でわかるショート動画でご紹介!
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね。

毎日忙しいみなさまの献立作りに
ポテトで少しでもお役に立てれば幸いです🥔

#タカタク #料理レシピ #ポテト

23 Comments

  1. 嫁が寝てる間にこっそり作るか…とも思ったが塩でバレる事が分かったので堂々と「コレ食べんか!?」と交渉してみることにします

  2. 美味そうーーー!
    作りたいーーーーー!

    ………………………卵アレルギー……😢

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