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こんにちは、にぎりっ娘。です！
今日は、面倒臭そうで意外と簡単な酢豚を作ります。
冷凍していたミートボールがあったのでそれを使いました。
豚ブロックを使用する際は、塩コショウして片栗粉をまぶしてから多めの油で焼きます。
豚ブロックの代わりに丸めた細切れ肉や、
鶏もも、胸肉でも美味しいです。
（合わせ調味料）
・酢
・砂糖
・醤油
・酒
・ケチャップ
・水
・片栗粉 大1/2
片栗粉以外は各大さじ２ずつです。
※面倒なのでほぼ同量にしています。
ちょっと濃い目なので、味を見て調整してくださいね♪
▼今日のお弁当メニュー
・十六穀米
・ミートボールで酢豚風
・中華春雨スープ
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【レシピリンク/Recipe link】
・中華わかめスープ/ Chinese soup (4:58)
https://www.youtube.com/watch?v=1XgJ4oMsq1g
・ミートボール/Meat balls (0:20)
https://www.youtube.com/watch?v=e5X7oebB_bs
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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