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こんにちは、にぎりっ娘。です！
前回に引き続き、火を使わず簡単お弁当シリーズです。
冷凍うどんをレンチンするのですが、
もちろん、冷凍じゃなくても生麺ならOK!!
お好みの薬味を添えて、
生卵と麺つゆを添付するだけ。笑
うどんに、卵、薬味、麺つゆをぶっかけて
よく混ぜてどうぞ♥
今回は釜玉風なので、温かいうどんにしてますが、
冷水で冷やして冷やしうどんでも◎
その時の気分に合わせて温冷使い分けてくださいね♪
おっと。わかっているとは思いますが、
生の卵をもたせているので、
職場に冷蔵庫があれば冷蔵庫で保存、
なければ、保冷剤と保冷バックで
しっかりと保冷して持たせてくださいね♪
★ブログ！
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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La Vie Cooking | Gourmet and Love