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こんにちは、にぎりっ娘。です！
やっと涼しくなってきましたね。
今日は、最近密かにブームとなっている
新潟発祥のタレカツ丼作ってみました。
いや、作ったってほどではないのですが（笑）
カツといえば、ソースか味噌ですけど、
和風のだし醤油に浸してご飯に乗っけたタレカツ丼。
実際は、薄く伸ばしたカツを数枚乗っけるらしい。
…私のはもどきだった…笑
（ちゃんと調べず作ってごめんなさい。汗）
でも、「新しいカツいいね」ってメール来たので
美味しかったんだと思います！！
私はたまたまそばつゆがあったので、
そばつゆを使いましたが、麺つゆでも大丈夫です。
ぜひ、お試しあれ～♪
※ポテサラのざっくりレシピ、
ブログに掲載しました。
「密かにブーム!! 新潟発祥のタレカツ丼弁当!!」
https://obentotyu.blogspot.com/2018/09/blog-post_12.html
★ブログはほぼ毎日更新中！
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
▼9/12のお弁当メニュー
・タレカツ丼
・キャベツ
・卵焼き
・ポテトサラダ
・プチトマト
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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La Vie Cooking | Gourmet and Love