和食にかかせない出汁。イチからとるのは決して難しくありません。
基本的なレシピをお教えしましょう。

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5 Comments

  1. 俺は既に出汁の取り方を三十ぐらいは調べて本枯れ節を買っているものです。この動画の出汁の取り方は個性的なものです。普通であると間違わないように。

  2. 鰹節入れて3分は意味がわからないですね、雑味も出す原因となります。
    こんな間違った知識で料亭スタイル騙ってるとは笑えますね

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