【モツ唐揚げの動画】
【材料一覧】
豚モツ 150g
玉ねぎ 1/4個
大葉 3枚
【調味料一覧】
塩胡椒 適量
鰹節 適量
ポン酢 適量
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
●インスタグラム
https://instagram.com/kenmasu_cooking?igshid=YmMyMTA2M2Y=
●ティックトック
https://vt.tiktok.com/ZSRJdN2TW/
●ツイッター
Tweets by kenmascooooking
●けんますクッキング初料理本
●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
https://vmp.co.jp/
●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment
●メンバーシップはこちらから
https://www.youtube.com/channel/UCNcdfynjHc086o_-NynFuFw/join
47 Comments
あっ、そうか！それで良いんだ。けんますさんの発想が参考になります。
大根おろしなんかあってもメッチャいいと思いますがどうでしょうか？
最近歯が微妙になってきてモツのような噛み切れない食材大好きだけど手を出し辛くなってしまった
砂肝でも行けるかな～😊
おかげさまで昨日もつ煮込みさせて頂きましたが美味かったです😊
今回のはもっと楽でいいですね また作れるレシピが増えました😊
モツポン酢よくセブンでよく買うんですよね。買うより安いし、モツポン酢少量だと足りないから、モツ安い時に買って食べたいと思います✨
大葉がアクセントになって良さそうです☺️
毎回思うんですが、1回の調理で出来上がる料理って、いくらくらいの金額ですか？
もつ鍋・煮込みの季節ですね。肉屋さんで、モツを肉からはがしているところを見せてもらったことがあります。そのあと、ゆでてから出すんだと教えてもらいました。ゆでたての温かいモツを醤油で食べたら、お刺身みたいでした。
これは絶対に頼むメニューですね。それが自分で簡単に出来るって素晴らしいです。凄く丁寧に説明してくれてるので料理初心者でもこの動画通りにやれば絶対に成功しますよ。下味は大事です。ちょっとした事ですけど、後からどんなに濃い味付けても素材に味が入って行かないんですよね。ちむら君の言う通りです。もう毎日楽しい～！
マスターお疲れ様です、今晩は〜可成寒くなりましたね～、👨突然ですが､今日の料理は、もつ煮ですね～､😅🤔💦で、マスター、私の､今日の、🌃の宿の料理は、水炊きに、バーベキューに､🍚に､肉じゃが、中華スープに、🍺に、🧀ですね～､で、もつのポン酢和えですね～😅🤔💦､美味しそうですね～、😊❤では､此の辺で失礼致します🙇令和５年､１２月１３日😅🤔💦😚🌼🥰🌺😻✨☘️🛹🍒💐👼🏵️🌹🍉🧙🎊🌈🌸🍍👨👨👧😁🌌🎉🥳🧏😆🙃👯💓🌴✌️🙋😊❤
値段安い
さっぱりしてて美味しそう。 つまみレシピの一つになりそう。
美味しそうなので参考にさせていただきます。
それとは別として、私の失敗談として、モツなどの油の多い食材を煮た後の煮汁をそのまま流していると、外の排水経路で牛脂状に固まって詰まってしまい厄介になるので気を付けましょう。
鶏皮で同じ事やってましたがモツでもやれるとは。今度やってみます！
けんますさんおはようございます。
モツポン酢和えうまそうです。
🌟数はもちろん10星です。
467回目大成功です。
ラブ❤いず大葉〜😮。は、どうしたの🥺
ラブ❤いず大葉〜。
師匠こんにちは～モツが大好きなんでホント毎回助かってます！
またけんけんの寄らせてもらいます。
ガッチャン(モツの味噌炒め)があれば何杯でも酒が呑めますw
んっふふっふ🤭
モツだけに腸〜簡単w
ボイルだけのモツは、食べたことないので気になるなぁ。
ポン酢でさっぱり、お酒泥棒的な居酒屋風ですね🍺
これって料理ですか？😅
酒飲みには最高のおつまみ🎉🎉
スーパーでもつ見つけたら作ってみよーーけんます師匠 お疲れ様でーす🎉🎉🎉
こんばんは🌃
今日週末始まりの楽しみ晩酌に作りましたー(ﾉ≧▽≦)ﾉ‼️
旦那が、今までのもつの食べ方で１番うまい😋!!!って言ってました😂 また新しいレシピが我が家に入りました✌️ありがとうございました💙
もつをあっさり頂けるおつまみができましたね😊
作ってみたいと思います😊
簡単😂美味しそ作って見ます( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
タマネギは水に晒すと血液をサラサラにする成分が流れ出てしまいます。そのまま2時間ほど放置すれば辛みはなくなりますよ。
ペッパー警部が効いてますね😂
この前店(居酒屋)で出さして頂きました2㎏のモツが一時間で完売❗有り難うございました🍺💥🍺
やっぱり男の料理好きにはけんますクッキングが最高です！
ポン酢もいいけど、焼肉のタレで作りましたーバカうま❤
茹でたモツの水分をキッチンペーパーで取ったあと、油をしかないフライパンにいれ、フライ返しなどでギューって押しながら焼き色をつけます。あとはお皿に盛り付けポン酢でもいいし生醤油でも味噌タレでもお好みの味付け、お好みの薬味で。
焼くという一手間で香ばしさが加わって最高です！
お試しあれ
流石、ケンマス‼️
時短でしかも美味しいです。リピ決定！お正月に沢山作ります
私は近所に大型の肉専門のお店さんがあるので
毎回、生で買ってきて下ゆでして料理してますね。
生は手間だけど下ゆでしてあるのよりは美味しいきがします。
モツ美味しいそうです。今度やってみます😊
豚モツってえらく大雑把な表現やな。
白モツと言われる部位だけでも小腸・大腸・直腸があって、小腸と大腸をミックスしている場合が多い。
今回紹介されている「モツ」は大腸の袋状の分部のようです。
大腸で人気がある部位は管状のところなんだけど、そこは入っていないみたいですね。
小腸だけでこのレシピを実行するとガッカリな結果になると思います。
無駄にデカい包丁と菜箸
ビニール袋を包丁で切った時点で料理に対する姿勢が分かりました。
モツを細く切ってもいけそう
尿酸値高めの主人が食べられないので、諦めていました。
鍋か煮物しか発想が無かったから、自分だけは難しい。
コレなら別メニューでいけそうなので、早速作ってみたいです。
母親が馬のモツなんですが
「豚でも転用きく」と教えて
もらったのですが、下茹でし
たモツをすりおろし玉ねぎと
チョイおろし生姜と酒で１時
間煮て、味噌溶かして煮て
冷めたら刻みネギふって食う
ビールが蒸発levelでなくなる
そのモツは、大腸です。
大腸は、臭いですね❗
大●が、通ってきた部位だからてす。
小腸は、小●が通ってきた部位ですので、大腸に比べそれ程臭くは無いです❗
モツ煮用のパックは、一般的に、大腸、小腸の混合です❗
酒が進む
ドンキの玉ねぎポン酢で良い様なー。
一番かどうかは、この人が決める事ではないと思う。こう言うのは、食べる人の好みの問題だと思う。
全然どこでもやってるー（笑）
好きだけど豚肉内蔵アレルギーで、新鮮なものしか食べられない。
全身蕁麻疹で腫れ上がって痒くて指も曲がらない。
新鮮なものがあったらやりたい。