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簡単で美味しい自家製ぽん酢の作り方です。
橙、すだち、カボス等、柚子以外の柑橘果汁でも作れます
手作りポン酢があると、いつもの水炊きも美味しさ倍増!
[ 分量 ]
ゆず果汁 300cc
醤油 300cc
酒 150cc
みりん 150cc
かつお節 30g
昆布 10g
長靴
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メジャーカップ 500ml
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自然農・栽培の手引き ―いのちの営み、田畑の営み
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自然農を生きる
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#ポン酢 #レシピ #柚子
4 Comments
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします!
うちの定番、柚子ポン酢を仕込む様子をお届けしましたが、いかがでしたか?
このチャンネルでは、自然農の栽培や、収穫物を使った料理、庭先養鶏など、山間地での自給生活の様子を動画配信しています。
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本年もよろしくおねがいします 正月早々 いろいろ大変なことになってますが
タイヘイさん ミカコさんの一年が稔がありますように
いつもながら丁寧で美しいお仕事が見れて良かったです。最後のいただきますのシーンがまたとっても素敵でした😊
意外と簡単に作れるんやね!
ニワトリたちのコッコッコがなつかしー。