毎年、年越しそばにはラーメンを作ってるウナム食堂。
2023年の年越しラーメンは『濃厚鶏白湯ラーメン』!
濃厚鶏白湯スープの簡単で絶品な作り方をご紹介いたします。
濃厚でまろやかな白湯スープともちもちの麺が絶妙にマッチして、一口食べれば幸せな気分に包まれることでしょう。
動画では、圧力鍋を使用して短時間で作る鶏白湯スープの作り方や具材などを分かりやすく解説しています。
濃厚で温かい鶏白湯が身体を温め、贅沢美味なラーメン体験が楽しめます。
年末年始のゆったりした時間に、ぜひ挑戦してみてください。

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美味しくて幸せな新年のはじまりを、濃厚鶏白湯ラーメンで楽しんでください!

【材料】
【スープ】
・鶏ガラ 1羽分ぐらい
・鶏皮 100g
・鶏胸ひき肉 100g
・白ネギ青い部分 1本分
・ショウガ 30g
・ニンニク 2片
・にんじん 半本
・玉ねぎ 半分
・昆布 15cm
・酒 100cc
・水 1200cc

【タレ】一人分です。
・醤油 大さじ1
・酒 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・コショウ 小さじ4分の1〜半分
・塩 ひとつまみ
・ラード 大さじ半分

音楽:BGMer

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