パクパクが止まらないので♡ぜひ作ってみてくださいね♫
蛇腹大根ステーキ
2人分
材料：
大根 1/4本
ごま油 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】酒 大さじ2
【A】みりん 大さじ2
【A】砂糖 大さじ1
バター 10g
作り方：
① 大根の皮をむき、2センチの厚さに切る。
② ①の上下に割り箸をおき、5ミリ幅の間隔で切り込みを入れる。ひっくり返して45度に回し、同じように切り込みを入れる。
③ 耐熱容器に②をおきラップをかけたら、600Wの電子レンジで4分加熱する。
④ フライパンにごま油をひき③を並べる。中火にかけ両面こんがりと焼く。合わせた【A】をかけ煮詰め、仕上げにバターを加えて煮絡めたら、完成！
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Accordion Daikon
Servings: 2
INGREDIENTS
1/4 daikon (Japanese radish)
1 tablespoon sesame oil
A
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons sake
2 tablespoons mirin
1 tablespoon sugar
10g butter
PREPARATION
1. Peel the daikon and cut into 2 cm slices.
2. Place the daikon slice between chopsticks (top and bottom) and cut vertical lines (5mm between lines). Flip and rotate the slice by 45 degree. Cut the daikon between chopsticks vertical lines again.
3. Place the daikon slices on a heat-proof plate. Cover with food wrap. Microwave for 4 minutes at 600W.
4. Put the sesame oil in a pan. Place daikon slices (3). Cook on medium heat until both sides are golden. Mix all of the ingredients A in a bowl. Add into the pan and simmer. Add butter.
5. Enjoy!
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