トマトケチャップとタバスコを合わせたたれが最高！ぜひ作ってみてくださいね♪
カレー風味の揚げギョーザ
2人分
材料：
ちくわ 40g
青じそ 5枚
豚ひき肉 80g
塩 小さじ1/5
カレー粉 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
ギョーザの皮 16枚
トマトケチャップ 適量
ペッパーソース（タバスコ） 適量
作り方：
① ちくわと青じそは粗みじん切りにする。
② 豚ひき肉に塩を加えよく練り、カレー粉、しょうゆ、ちくわ、青じそを入れて混ぜる。
③ ギョーザの皮の周りに水をつけ、②を中央にのせて半分に折り、端に水をつけて両端を合わせる。
④ 165度の揚げ油に③の半量を入れ、約2分揚げて取り出し、③の残りを同様に揚げる。
⑤ 器に盛り、トマトケチャップとペッパーソースを合わせて添えたら、完成！
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Deep Fried Curry Dumplings
Servings: 2
INGREDIENTS
40g chikuwa (fish cake)
5 perilla leaves
80g gourd pork
1/5 teaspoon salt
1/2 teaspoon curry powder
1/2 teaspoon soy sauce
16 dumpling wrappers
Ketchup, as needed
Hot sauce, as needed
PREPARATION
1. Chop the chikuwa and perilla leaves.
2. Knead the ground pork with salt in a bowl. Add the curry powder, soy sauce, and (1). Mix well.
3. Wet around the dumpling wrapper, put (2) on the center, fold in half to close. Make 16 dumplings.
4. Put 8 of the dumplings into the oil (165°C/ 329°F) in a pot. Cook for about 2 minutes and remove them. Put the rest of the dumplings and cook them as well.
5. Mix the ketchup with hot sauce. Serve the dumplings with the sauce.
6. Enjoy!
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