汁多めの卵とじを、釜めしにのせて親子丼に♪しっかり味のついた“丸美屋の釜めし”を使うので、パパッと作れるのに手抜き感なし！さらに、卵のペース配分を考えなくても、最後まで飽きずにいただけます。（Sponsored by丸美屋食品）
詳しい作り方はこちら↓↓↓
【材料】丸美屋「とり釜めしの素」1箱分（4人分）
丸美屋「とり釜めしの素」で炊いたごはん…3合分（丼4杯分）
玉ねぎ（中サイズ）…1個
A麺つゆ（2倍濃縮）…大さじ6
A水…200ml
卵…5個
お好みで万能ねぎ…適量
【作り方】
1. 丸美屋「とり釜めしの素」に記載されている通りに、1箱で3合の釜めしを炊いておく。玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。卵は軽く溶きほぐす。
2. フライパンに玉ねぎ、Aを入れて強火にかけ沸騰したら中火にして2分加熱する。
3. 弱火にして卵の半量をフライパンに回し入れ蓋をして1分30秒加熱する。残りの卵を回し入れ蓋をして50秒ほど加熱し蓋を開けて火を止める。
4. とり釜めしを4つの丼に盛り、3を等分してのせお好みで万能ねぎを散らす。
【調理のポイント】
・とり釜めしは、少し固めに炊き上げることがオススメです。
・卵の火加減は様子を見ながら加熱してくださいね。
・仕上げに刻みのりをかけてもおいしくいただけますよ。
「釜めし親子丼」
レシピ考案：ゆーママさん
調理・撮影：レシピブログ編集部
