【キャベツとベーコンのミルクスープ】寒い時期におすすめレシピ！野菜の旨みたっぷり♪｜macaroni（マカロニ）

今回は「キャベツとベーコンのミルクスープ」のレシピと作り方をご紹介します♪
くたくたのキャベツの甘みとベーコンが相性抜群のミルクスープです✨
洋食の献立にぴったりですよ😊中途半端に余ってしまったキャベツの消費にもおすすめです👏

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113943

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・キャベツ：100g
・玉ねぎ：10g
・ベーコン：1枚
・薄力粉：小さじ2杯
・コンソメ：小さじ1と1/2杯
・水：200cc
・牛乳：200cc
・味付塩こしょう：少々
・オリーブオイル：小さじ1杯

■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りに、ベーコンは5mm幅に切ります。

■作り方
1. キャベツは5mm幅の細切りにします。
2. 鍋にオリーブオイルを引き中火で熱し、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。
3. しんなりとしてきたら、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。
4. コンソメ、水を加えて沸騰させ、2分ほど加熱します。
5. 牛乳を加えて沸騰直前まで温め、味付塩こしょうで味を調えて完成です。

■コツ・ポイント
・薄力粉を加えたらダマにならないよう、しっかりと混ぜてください。
・牛乳は煮立たせないように、沸騰直前まで温めてください。

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