おやつに、おつまみに！ひとくちソーセージフライの作り方

ぜひ、作ってみてくださいね！

ひとくちソーセージフライ

20-25個分

材料:

ソーセージ（4-5等分に切る）5-6本

じゃがいも（正味） 900g

塩 大さじ1

パルメザンチーズ 240g

薄力粉 16g

オレガノ 小さじ1

揚げ油 適量

作り方
1. 鍋に水、じゃがいも、塩を入れて沸騰させ、じゃがいもがやわらかくなるまでゆでる。すっとフォークがささるくらいになったら、湯を切ってタオルなどでしっかりと水分をとり、細かくすりおろす。

2. ボウルに(1)、パルメザンチーズ、薄力粉、オレガノを入れてよく混ぜ、ソーセージを包んで円柱形に成形し、冷凍庫で30分ほど冷やす。

3. 揚げ油を油を175℃に熱し、(2)を入れる。きつね色になるまで揚げたら紙などに取って油を切る。

4. 皿に盛って塩をまぶし、好みのソースを添えたら、完成！