おうちでメキシカン気分☀️ひとくちシュリンプカップ

ぜひ作ってみてくださいね！
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12人分

材料：
フラワートルティーヤ 6枚
溶かしバター大さじ2
えび 450g
塩小さじ1/2
コショウ小さじ1/2
クミン小さじ1/2
パプリカパウダー小さじ1
チリパウダー小さじ1/2
カイエンペッパー小さじ1/4
にんにく 2片
ライム果汁大さじ1

アボカド（1cm角切り）2個
ライム果汁大さじ2
トマト（1cm角切り角切り）1カップ
赤玉ねぎ（みじん切り）1カップ
ハラペーニョ（みじん切り）1/4カップ
コリアンダー（みじん切り）1/4カップ
塩小さじ1/2
コショウ小さじ1/2
サワークリーム適量

作り方
1. オーブンは190℃に予熱しておく。

2. フラワートルティーヤに溶かしバターを塗って重ね、4等分に切る。

3. (2)をマフィン型に1枚ずつ入れて底まで押し込み、190℃のオーブンで10-12分焼く。

4. ボウルにえび、塩、コショウ、クミン、パプリカパウダー、チリパウダー、カイエンペッパー、にんにく、ライム果汁を入れてよく揉み込む。中火で熱したフライパンで8分ほど、えびに火が通るまで焼く。

5. ボウルにアボカド、トマト、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダー、塩、コショウを入れてよく混ぜる。

6. 焼きあがったトルティーヤカップに(5)を入れて(4)のえびをのせ、サワークリームをトッピングする。ライムを絞ったら、完成！