いつものお鍋をもっと楽しく！お相撲さんちゃんこ鍋

ぜひ作ってみてくださいね！

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1−2人分

材料：

＜だし＞

水 200ml

鶏がらスープ 100ml

酒 大さじ1

みりん 大さじ1

ごま油 小さじ1

塩 小さじ1

おろしにんにく 小さじ1

おろししょうが 小さじ1/4

＜具材＞

鶏もも（ひと口大）150g　

人参 （花型で抜く、またはひと口大）1/2 本　

長ねぎ （斜め切り）1本　

白菜 （食べやすい大きさに切る）2枚　

しいたけ（石づきをとる） 3個　

＜大根おろし＞

大根 1本

水 50ml

のり 適量

作り方

1．だしを作る。全ての材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。煮立ったら鶏もも肉を入れ、蓋をして5分ほど加熱する。

2.鶏もも肉に火が通ったら具材を入れ、具材が柔らかくなるまで約5分〜10分煮込む。

3.大根おろしを作る。大根は皮をむき、適当な大きさに切る。ブレンダーに切った大根と水を入れ、大きな塊がなくなるまで攪拌する（またはおろしがねですりおろす）。ブレンダーでうまく攪拌されない場合は、水を足す。

4.ザルの上に布巾を広げ、(3)の大根おろしを流し、固く絞る。

いつものお鍋をもっと楽しく！お相撲さんちゃんこ鍋

5.のりをお相撲さんのまげ、まゆ、目、口の形に切り取る。お相撲さんの形に作った(4)を(2)にのせて、切ったのりで顔を作ったら、完成！

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