今夜はワインで乾杯。2人のためのステーキディナー🍴

ぜひ作ってみてくださいね！

＜クリーミーポテトグラタン＞
2人分

材料：
バター 大さじ1
にんにく 2片
小麦粉 大さじ1
牛乳 1カップ
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1/2
じゃがいも（3mm幅にスライス） 3-4個
パルメザンチーズ 大さじ2
イタリアンパセリ（みじん切り）適量

1. オーブンは170℃に予熱する。

2. 小鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらにんにくを加えて炒める。

3.にんにくが色づいたら小麦粉を加え、だまができないようによく混ぜる。

4. 牛乳を少しずつ加えて、なめらかになるまでよく混ぜ、沸騰したら火から下ろす。

5. 耐熱皿にじゃがいもを並べて広げ、(4)を注ぎ、パルメザンチーズを散らす。

6.170℃のオーブンに入れ、表面が黄金色になるまで1時間焼く。

7. イタリアンパセリを散らしたら、完成！

＜ガーリックバターステーキ＞
2人分

材料：
リブアイステーキ 1枚（厚さ5cm）
塩・コショウ 少々
サラダ油 大さじ3
バター 大さじ3
にんにく（つぶす） 3片
ローズマリー 2本
タイム 3本

1.オーブンは90℃に予熱しておく。

2. リブアイステーキに塩・コショウをすり込むようにまぶす。網の上にのせて、90℃のオーブンで45-60分焼き、ミディアムレアに仕上げる（焼き加減は好みで調整する）。

3. スキレットにサラダ油を入れ、煙が上がるまで熱する（オリーブオイルは煙が上がる温度が低いので使わないこと）。

4.リブアイステーキを入れて30秒焼き、うら返す。バター、にんにく、ローズマリー、タイムを加え、油を全体にまわす。にんにく、ローズマリー、タイムをステーキの上にのせ、フライパンをかたむけて、油をステーキにかける。（アロゼ）

5. 30秒ほどアロゼしたら側面を焼き、うら返して再度15秒ほどアロゼする。網またはまな板の上に取り出して10分ほど休ませる（休ませないままステーキとをカットすると肉汁があふれ出てしまうので、必ず時間をおく）。

6.ステーキを1.5cm幅に切り分けたら、完成！

＜ベーコンとアボカドのシーザーサラダ＞
2人分

材料：
ロメインレタス 1株
ベーコン（焼いて、小さく切る） 4枚
アボカド（角切り ）1個
クルトン 1/2カップ
パルメザンチーズ（削る）1/2カップ
シーザードレッシング 1/4カップ
パルメザンチーズ（削る・トッピング用）適量

1. ロメインレタスを3cm幅に切り、ボウルに入れる。

2.ベーコン、アボカド、クルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシングを加えてよく混ぜる。

ぜひ作ってみてくださいね😉
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