噛むほどうまい！カリカリ 里芋の のり 塩 かき揚げ のレシピ 作り方

里芋の 青のり 塩 かき揚げ のレシピと作り方を動画でご紹介します。細切りにした里芋とたっぷりの青のりを合わせて、カラッと揚げればできあがり！材料はシンプルながら、磯の香りと里芋のカリカリもっちり食感が後をひくおいしさです♪

■材料（2人分/20分)
・里芋：400g
・塩：小さじ1/3杯
・青のり：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・サラダ油(揚げ油)：適量

■下ごしらえ
里芋は水洗いして皮をむきます。

■作り方
①里芋を5mm幅の細切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。

②①に塩、青のり、片栗粉を加えて混ぜます。粗熱が取れたら1/6量ずつ手でまとめます。

③フライパンにサラダ油を深さ3mmほど入れて熱し、②を静かに落として揚げ焼きにします。

④両面に揚げ色が付いたら完成です。お好みで塩を付けて召し上がれ♪

■コツ・ポイント
里芋を成形するときは、崩れないようにぎゅっと握って小判形にまとめてください。シンプルで素朴な味わいなので、お好みでしょうゆやソースを付けて食べてもおいしいですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
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