【プロの味】炊飯器でお手軽！ みそリゾットはこう作る

ぜひ作ってみてくださいね！

みそリゾット

2人分

材料：
オリーブオイル 大さじ3
にんにく (みじん切り) 大さじ1
エシャロット 1/4カップ
しいたけ 150g
リゾット米 1カップ
みそ 大さじ2
酒 1/2カップ
鶏がらスープ 2カップ
しょうゆ 小さじ1
鶏がらスープ 1/2カップ
レモン汁 大さじ2
青ねぎ(小口切り)
粉チーズ　

作り方：
1.フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、にんにく、エシャロット、しいたけを炒める。
2.しいたけがやわらくなるまで炒めたらリゾット米を加え、混ぜながら炒める。
3.酒とみそを加え、混ぜながらみそを溶かす。
4.3を炊飯器に入れ、鶏がらスープとしょうゆを加え混ぜる。炊飯器をセットし、30分炊飯する。
5.30分たったら、さらに鶏がらスープとレモン汁を加え混ぜ、さらに5分炊飯する。
6.青ねぎと粉チーズをかけて、完成！