【ポテト好きに見てほしい🥔】堅揚げポティト作って3つの粉で食べ比べしてみた！#shorts

こんにちはポテタクです♪
今回はふくらむポティトを作りたかったんですが
残念ながら失敗💦
あきらめてポテチにしようと思ったら
偶然の産物で堅揚げポティトができました！
味は3つの粉とブラックペッパーの4種類作りました🥔

〈材料〉
じゃがいも　　　　2個(皮むいて400g)
（メークイン）
お塩　　　　　　　小さじ1
片栗粉　　　　　　大さじ2-3
揚げ油　　　　　　適宜

ブラックペッパー　少々
ポタージュの粉　　各小さじ1

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき、芽をとって
　3㍉幅にカット

②①をボウルに入れてお塩を加えて
　全体になじませて10分おいて水分出す
　
③お塩をお水で洗い流す（お水が透明になればOK）
　
④ポティトの水分をふきとりビニール袋にいれて
　片栗粉を加えて思いっきり振って
　まんべんなくまぶす
　
⑤150℃の油で5分揚げて
　ほんのり色づいてきたら
　一旦ひきあげてポティトを冷ます

⑥冷ましたポティトを180℃の油で再度あげる
　4分くらい揚げて泡が出なくなったものから
　ひきあげる
　
⑦ポティトにかるく塩味がついているので
　そのままでもOKですが
　ブラックペッパーやお好みの粉をまぶしたら
　できあがりです

よかったら参考にしてみてね♪
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〜ポテトのタカタク〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
ポティト好きサラリーマン『タカタク』が作る
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目標:ポテト🟰タカタク

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