ぜひ作ってみてくださいね!
4-6人分
材料:
<ジェノベーゼソース>
バジル 4カップ
にんにく 2片
松の実 1/2カップ
パルメザンチーズ 3/4カップ
オリーブオイル 3/4カップ
冷水 1/4カップ
生クリーム 1/2カップ
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1/2
フジッリ 340g
ミニトマト 1カップ
パルメザンチーズ 1カップ
モッツァレラチーズ 225g
作り方:
1. ジェノベーゼソースを作る。フードプロセッサーにバジル、にんにく、松の実、塩、コショウ、冷水、パーメザンチーズ、生クリームを入れて、30秒攪拌する。
2.鉄製のフライパンに、ミニトマトと茹でたフリッジを入れ、(1)をかけてよく和える。
3.モッツァレラチーズとパルメザンチーズをのせて、200℃のオーブンで10-15分焼いたら、完成!