チョコチップクッキーで♪ ザクザク食感のチーズケーキ

チョコチップクッキーで♪ ザクザク食感のチーズケーキ
ぜひ作ってみてくださいね！
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8人分

材料：
■ボトムス
ココアサンドクッキー 500g
バター（無塩）60g

■フィリング
生クリーム 230ml
卵 3個
バニラエクストラクト 小さじ1
砂糖 225g
クリームチーズ 700g
チョコチップクッキー（粗く砕く）225g

作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。型に紙をしいておく。

2. ボトムスを作る。ブレンダーにココアサンドクッキーを入れて粉砕する。溶かしバターを加えて混ぜ、全体にバターが回ってしっとりとしたら型の底にしきつめ、180℃のオーブンで10分焼く。

3. フィリングを作る。ブランダーにすべの材料を入れて攪拌する。なめらかになったら粗く砕いたチョコチップクッキー（飾り用に少しとっておく）を加えて混ぜる。ボトムスの上に流し入れ、飾り用のクッキーを散らす。

4. 180℃で45分焼き、粗熱をとったら冷蔵庫で12時間冷やす。

5. しっかり冷えたら型から外し、好みの大きさに切り分けたら、完成！