たまにはエスニック気分！アボカドのココナッツ焼き

たまにはエスニック気分！アボカドのココナッツ焼き
ぜひ作ってみてくださいね！
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8個分

材料：
熟したアボカド 1個
A. 薄力粉 200g
A. パプリカパウダー 大さじ1
A. コショウ 大さじ1
A. 塩 小さじ1

卵
ココナッツフレーク

B. サワークリーム 大さじ3
B. マヨネーズ 大さじ1（お好みで）
B. ライム果汁 大さじ1
B. 粗く刻んだコリアンダー（パクチー） 5g

作り方
1. アボカドの皮をむき、8等分のくし形に切る。

2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、(1)を入れてまぶす。溶き卵にくぐらせ、ココナッツフレークの衣をつける。

3. 天板に(2)を並べ、180℃に予熱したオーブンで12-15分焼く。途中でうら返し、ココナッツフレークに少し焼き色がつき、カリッとなったら取り出す。

4.(B)を混ぜ合わせてディップを作ったら、完成！