休日ブランチに♪ ポテト・インビジブル

休日ブランチに♪ ポテト・インビジブル
ぜひ作ってみてくださいね！
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18×8×高さ6cmパウンド型

材料：
じゃがいも 4個
卵 2個
牛乳 60ml
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
薄力粉 50g
ピザ用チーズ 50g
ベーコン（1cm幅に切る） 4枚
アスパラガス（さっと塩茹でする） 5本
ピザ用チーズ（仕上げ用） 適量

作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. ボウルに卵を入れて溶きほぐす。牛乳、オリーブオイル、塩、コショウを加えて混ぜたら、薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

3. ピザ用チーズと薄切りにしたじゃがいもを加えて、生地とよく絡めたら、1/3量を型に入れる。ベーコンをしきつめて、じゃがいもの1/3量をのせ、アスパラガスを並べる。残りのじゃがいもをのせて、仕上げ用のピザ用チーズをかける。

4. 180℃のオーブンで40〜50分焼いたら、完成！好みの大きさに切り分け、トマトソースなどをつけていただく。