まだまだ夏気分!親子で手作りスイカアイス🍉
ぜひ作ってみてくださいね!
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4人分

材料:
■赤の層
スイカ(種と皮をとる) 250g
砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ1
ゼラチン 5g
水 大さじ2
チョコチップ 10g

■白の層
牛乳 50ml

■緑の層
キウイ 100g
ガムシロップ 大さじ1

作り方
1. 赤の部分を作る。スイカは小さな塊にカットし、ジップロックに入れて潰す。ある程度潰れたら取り出し、砂糖、レモン汁、ゼラチンを混ぜ合わせて、型に6割くらい流し込み、その上からチョコチップをひとつまみずつ加えて混ぜる。それぞれに棒を垂直にさし、固まるまで冷やす。

2. 白の部分を作る。牛乳を固まった赤の部分の上に8割くらいまで流し込む。固まるまで冷やす。

3. 緑の部分を作る。キウイとガムシロップをハンディブレンダーで攪拌し、ピュレ状にする。固まった白の部分の上に流し込み、固まるまで冷やしたら、完成!

14 Comments

  1. Is there a way to make this vegan, like substitute the gelatin with agar agar and the milk for some oat cream or something?

  2. これ、さすがにテイストメイドジャパンのパクリじゃ……
    料理とか完全に一致じゃん。

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