お鍋ひとつで簡単!チキンとマッシュルームのクリーミーソース
ぜひ作ってみてくださいね!
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4人分
材料:
オリーブオイル 大さじ3
鶏むね肉(ひと口大)680g
玉ねぎ(角切り)1/2個
塩・コショウ 少々
マッシュルーム(薄切り)2カップ
にんにく(みじん切り)3片
タイム 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ2
チキンスープ 4カップ
生クリーム 1カップ
ファルファッレ 450g
ベビーほうれん草 140g
パルメザンチーズ 1カップ
作り方
1. 鍋にオリーブオイル 大さじ2をひいて中火にかける。鶏むね肉を入れて塩・コショウをふり、肉に火が通るまで炒めたら、皿などに取り出しておく。
2. そのままの鍋にオリーブオイル 大さじ1をひき、玉ねぎを加えて1-2分ほど炒める。
3. 玉ねぎが透き通ってきたらマッシュルームを加え、塩・コショウ、タイム、パプリカパウダーを加えてさっと炒める。
4. チキンスープと生クリームを加えてひと煮立ちさせたら、ファルファッレを加える。時々かき混ぜながら規定時間通りに茹で、アルデンテに仕上がったらほうれん草を加えてさっと混ぜる。パルメザンチーズを加えてひと混ぜしたら皿に盛る。
5. 仕上げにパルメザンチーズをかけたら、完成!
4 Comments
お鍋1つか~(●^o^●)作ろっ!!
めっちゃ美味しそう!
お菓子ので引いて気になってきたけど料理下手ではないけん。
具が多くて煮物にしか見えない……(´・ω・`)