ぜひ作ってみてくださいね！
うまから豆乳担々麺
各2人分
材料：
■スープ
豚ひき肉 150g
水 200ml
豆乳 200ml
長ねぎ（みじん切り）2/3本
白練りごま 大さじ3
みそ 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1
豆板醤 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
生麺 200g
ごま油 適量
チンゲンサイ （塩茹で）1株
白髪ねぎ 適量
作り方
1. 鍋に湯を沸かして生麺を入れ、規定時間通り茹でる。
2. スープを作る。フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら長ねぎ、にんにくを加えて炒める。香りが立ったら、豆板醤、みそ、白練りごまを加えて混ぜながら炒める。トッピング用に少量を取り出したら、鍋の残りに豆乳と水を注ぎ入れ、鶏がらスープの素を加えて3分ほど煮る。
3. 器にスープを注ぎ、ゆでた麺を入れる。チンゲンサイと炒めたひき肉、白髪ねぎをのせたら、完成！
12 Comments
おいしそ
絶対美味しい、、(T_T)食べたいいいい
yum!
It will be more delicious if it use coconut milk than soya
the plating is just wow.
たんたんめん、is my favorite ramen. I miss living in Japan & eating at my local shops on my way home from work.
とてもおいしい！私は料理をしよう！😚
HELLO TASTY JAPAN!! I made this with a peanut miso sauce base cause I had it prepared already. It was a beautifully delicious lunch for the whole family(x4)!!! LOVE IT. I can't wait to put it with Miso and Bean Paste
深夜に見るんじゃなかった。。笑
これ作ってツイッターに乗せたら、いいねが100以上来てビビった..
Where can I get this strainer?? The shape is perfect. It is in all your videos.
おいしそう！でも、肉ごとスープ作るレシピゆえ、最後のお肉、差し替えてる！でしょ