材料費200円!絶品節約パスタの作り方を「パスタ世界チャンピオン・弓削啓太シェフ」が紹介♪
高級食材ポルチーニ茸をスーパーで買える「あの食材」で代用!?
簡単に作れて美味しいのでぜひお試しください!

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『ポルチーニもどきのスパゲティ』の作り方

■材料(2人分)
・スパゲティ    160g
・なめこ      2パック(200g)
・ベーコン     30g
・にんにく     1かけ
・ミント      3g
・生クリーム    10g
・味噌       10g
・粉チーズ     10g
・オリーブオイル  15g
・こしょう     適量

■手順
(1)にんにく、ベーコンはみじん切り、なめこはざっくり切る。ミントは粗めのみじん切りにする。
(2)冷たい状態のフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加え弱火で熱する。
(3)にんにくが色づいてきたらベーコンを加えて炒め、味噌を加えてさらに炒める。
(4)味噌をしっかり焼き付けたらなめこを加えて炒める。
(5)焦げ付くまで炒めたら水を加え、焦げをはがしていき、生クリームを加え、ミントも加える。
(6)袋の表記時間通り茹でたパスタを加え、ソースとあえる。
(7)茹で汁を加え、粉チーズ、オリーブオイルで味を整える。
(8)お皿に盛り付けて、粉チーズ、こしょう、ミントをトッピングする。

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弓削シェフは2019年の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」で優勝された実力の持ち主です!
そんな料理のプロが、家庭でも手軽に作れる”まかない飯”を今回のために考案してくれました。

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#デリッシュキッチン #料理 #パスタ

12 Comments

  1. 今年は ミントを植えよう🎵
    ミントは植木鉢でね🍀
    直植えすると、広がってミントだらけになるのでお勧めはしませんよ❗

  2. なめこ入れる時の、フライパン周りに散ったベーコンの残骸に笑うw

  3. DELISH KITCHENの動画だとゆげチューブでは見られない緊張した笑わない面持ちなので、ゆげファンとしてはハラハラします!!

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