ぜひ作ってみてくださいね！
スパイシーソースのポークリブタコス
4-6人分
材料：
ポークリブ 1枚
■シーズニング
黒コショウ 25g
チリパウダー 25g
オニオンパウダー 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 大さじ2
■ソース
ピロンシロ（砂糖で代用可）500g
塩 30g
唐辛子 1カップ
水 150ml
酢 100ml
トルティーヤ 6枚
スベリヒユの葉 1/2カップ
作り方
1. オーブンは180℃に予熱しておく。天板にアルミホイルを敷いておく。
2. シーズニングを作る。ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。
3. ポークリブを天板に乗せ、(2)を両面にふりかけて揉み込んだら、180℃のオーブンで2.5時間焼く。焼き上がったらオーブンから取り出して20分ほど冷まし、食べやすい大きさに切る。
4. ソースを作る。ミキサーに唐辛子 、酢、水 100ml、塩を入れて攪拌する。
5. 鍋に残りの水 50mlとピロンシロを入れ、強火で熱して溶かしたら(4)を加え、よく混ぜる。
6. (3)をタコスにのせてソースをかけ、スベリヒユの葉を散らしたら、完成！
15 Comments
First
Looks good, but 180°C is a bit high for a low and slow roast, esp. for a rack this small (imo anyways). I usually do mine at like 160°C, and they come out incredibly tender and juicy.
Edit: just imagine that this is one of the usual useless first comments😂
3rd 🤘🤘
I’m hungry now and I just ate
Ok don't tell me what those tortillas things are
Looks good
9th
that sauce looks like the deepest, most velvety and delicious sauce ever. i'm drooling for ribs and it's 9am.
There are ingredients that aren’t available, can you post an alternative?
I’ll go make my instant ramen now
The Japanese version of a Mexican dish inspired by Spaniard immigrants for a North America company
Lol I got a pork ribs ad before this
Si awevo!!!!
Did anyone else notice they didn't remove the bones and still put them in tortillas? Somebody's gonna loose a tooth
Am i the only one watching this feeling hungry and no idea what the dish is called?! Only me?! Ok.