Tasty Japan

チョコミン党に捧ぐ！チョコミントマカロンアイス



ぜひ作ってみてくださいね！

チョコミントマカロンアイス
3個分

材料：
■マカロン生地
アーモンドパウダー 110g
粉砂糖 200g
卵白 3個
グラニュー糖 50g
ペパーミントエクストラクト 小さじ1/4
食用色素 青・緑（少量の水で溶く） 適量

チョコミントアイス 3個
チョコレート（溶かす） 適量
チョコクランチ 適量

作り方
1. メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、白っぽくなったらグラニュー糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てる。

2. (1)にアーモンドパウダー、粉砂糖をふるい入れてゴムベラで混ぜ、食用色素とペパーミントエクストラクトを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。ボウルにこすりつけるように、つやが出るまでさらに混ぜる。焼く時に厚みを出すため、混ぜすぎないように気をつける。
（ゴムベラからゆっくり流れ落ちるくらいが目安）

3. 丸口金をつけた絞り袋に(2)を入れ、クッキングシートをしいた天板に直径8cmほどの円形に絞り出す。チョコクランチをふりかけ、天板を少し高い位置から2-3回落として空気を抜き、1時間乾かす。

4. オーブンを140℃に予熱しておく。

5. (3)の表面が完全に乾いたら、140℃のオーブンで20分焼く。焼きあがったら10分ほど冷ます。（このまま冷凍も可能）

6. チョコミントアイスを(5)で挟み、コルネに詰めたチョコレートで飾り付けたら、完成！

#tastyjapan #レシピ
#チョコミントマカロン
#チョコミントアイス

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33 Comments

  16. Rudyson Estanislao

    0:15 I though that is not a good mixture? Tasty you said in your another videos
    0:18 and we need to use food processor for powdered sugar and almond flour?
    or sifting is good enough?

  24. Iris Castillo

    Como decimos los mexicanos "no mames"!!! Quéeeee rico se veeeeeeeee!!! Eso con un tesito de hoja de naranjo amargo con leche :3

  26. すい

    これあの人がめっちゃ頑張って作ってたやつだ…お疲れ様！！

  27. Francis Rivera

    Are we all just gonna ignore the fact that they made 3 cookies for Ice cream sandwiches? Now they're just sitting there with one lonely cookie that will never become a sandwich… :'(

  29. いぬ

    マカロン作りたいんだけど難しいいんだよねぇ、、
    初めて作った時は成功したのにそのあと一度も成功しとらん、、

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