海藻レシピ

竹岡式昆布水つけ麺の作り方。294杯目【飯テロ】



ラーメン屋開きました。

おうち麺TV.のラーメン屋さん 【逢坂製麺】
金土日11時～15時まで営業。
埼玉県所沢市緑町4丁目6-16
武田店舗B棟1号

毎週金曜夕方６時更新してます！
メンバーシップはこちら
登録ボタンでない方はPC版で開くとでます！
アプリだとでません！サファリからですね！
https://www.youtube.com/channel/UClWCfrjyjNvHrpjHCr2Ub0Q/join

毎週金曜夕方６時更新してます！

サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber

ツイッター始めました！

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX

オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J

Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm

春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい　500ｇ
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT　Food　Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/

材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
お問い合わせはこちら
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/

＞楽曲クレジット
夢物語 (feat. Matsuki)/ ALL BGM CHANNEL
(P) & (C)Star Music Entertainment Inc.

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29 Comments

  2. pqwoeirnc

    煮干しだとイチカワさん激うまです
    ぜひ行ってみてください

    また足運べない名店は宅麺する
    といいかもしれません

  7. Wacocoroめだか

    おうち麺さまの動画ラーメンを週替わり1日50食限定1杯2000円でも毎日完売しそうですね😊

  9. no osa

    ひらこ屋はうまいねぇ。東京ラーメンストリートで期間限定でやってたからいったけど大行列なんで止めた。実家帰って食べよう思います。

  10. あと1ぽん

    綾瀬にある陽はまた登るで二郎系昆布水つけ麺食べたけどなんかスンゲェるぬるぬでスープに絡まなくて微妙だったな…

  11. 美しい酒

    チャーシュー作りのときの
    醤油をビタビタビタ……って音だけで飯テロの様な気がします😂

  13. shuntasan

    竹岡式、わかってないですね。
    いつも楽しくみてましたが、ガッカリでした。

  17. ラーメン居酒屋ワンルーム

    麺の中心部までの加熱タイムラグが大きいと家庭では失敗するのは、麺投入時に湯温が下がるせいでしょうか。お湯タップリ大鍋でカバーできないでしょうか。

  18. みっつ

    完成！の時のブルルルって音が
    毎度気になる
    レンズのギアの異音？

  19. Elea nor

    毎年何かしら新たなラーメンが現れるけどこの昆布水つけ麺はそれほど普及してない感じがする

  20. NTDKYOTO

    昆布水って一度食べてみたいんだけど、なかなかまだお店の数が少ないね……。

  22. Ryosuke Okazawa

    煮干しじゃないですが、釧路の魚一の魚醤ラーメンは特徴的でめっちゃ美味しかったです

  23. yu ki

    cococoroのまな板いいですよね
    いつもチャーシュー美味そうです

  24. Kamba Go

    凪とひらこ屋足して2で割ったラーメンなんて食いたすぎる

    ラーメン食べ歩きなら車出しますよ！

  25. ドナ

    オススメに上がっててビビった(2年半振り)
    継続は力なり。ほんでこれめちゃくちゃ美味そう🤤
    未だにジップロック()で笑ってしまうw
    これからも頑張ってください🎉

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