カリッとフワフワ！豚こま団子のジューシー竜田揚げ　｜　How To Make Fried Pork Ball

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ボリューム満点おかず！
見た目も可愛い豚こま団子です♪
これからの季節には、さっぱりとおろしポン酢で頂くのもおすすめですよ！

材料
（2人分）
・豚こま切れ肉　　　　　200g
・なす　　　　　　　  　 2本
・ピーマン　　　　　　　2個
・片栗粉                            大さじ2
・サラダ油　　　　　　   適量
・塩                                   ひとつまみ
・七味唐辛子                     適量

☆酒　　　　　　　　　  大さじ1
☆しょうゆ                        大さじ1
☆おろししょうが  　　    小さじ1/2

手順
1.　なすは食べやすい大きさに切る。ピーマンは食べやすい大きさに切る
2.　容器に☆を入れて混ぜる。
3.　豚こま切れ肉を容器に入れ、5分おき、8等分にして丸めて片栗粉をまぶす
4.    鍋にサラダ油を入れ、170℃に熱した油になすは2分程度揚げ。ピーマンは30秒程度揚げる。3を入れ、3～4分揚げる。
5.    器に豚こま団子、なす、ピーマンを盛り、塩、七味唐辛子をかけて完成

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