フライパンも鍋もいらない！レンジだけで手軽に本格ラタトゥイユ♪
うまみたっぷりの「濃厚あらごしトマト」を使って、絶品の仕上がりに！
旬の秋野菜をたっぷり使った一品、ぜひ試してみてくださいね！
[Presented by カゴメ]
■材料（2人分）
・かぼちゃ 1/8個（200g）
・れんこん 1個（200g）
・しめじ 1/2パック
・エリンギ 1本
☆の調味料
・カゴメ 濃厚あらごしトマト 1缶
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・水 大さじ3
・バジル 適量
■手順
1. かぼちゃは種とわたを取って食べやすい大きさに切る
2. れんこんは縦に4等分に切って1cm程度の薄切りにする
3. しめじは根元を切ってほぐし、エリンギは縦に2等分に切って1センチ幅に切る
4. 耐熱容器に☆を入れて混ぜ、野菜を加えて混ぜる
5. ふんわりとラップをして600wのレンジで6分加熱する
6. 一度取り出し全体を混ぜる
7. ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分加熱する
8. 器に盛りバジルをのせる
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