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こってり甘辛♡「厚揚げでチーズトッポギ風」
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厚揚げにしっかりとからんだ甘辛いたれがやみつきになる！
ごはんやビールのお供に最高です！
今晩の一品にいかがでしょうか？
■材料 (2人分)
厚揚げ 1枚(300g)
ゆで卵 1個
ピザ用チーズ 30g
細ねぎ(刻み) 適量
糸唐辛子 適量
サラダ油 小さじ1
[☆調味料]
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
コチュジャン 大さじ2
こしょう 少々
鶏がらスープの素 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1
■手順
1. 厚揚げは1cm幅に切る。茹で卵は半分に切る
2. ボウルに☆を入れて混ぜる
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて焼き色がつくまで中火で転がしながら炒める
4. 3に☆を加えて炒め合わせたら、ピザ用チーズを加える
5. 器に4を盛り、茹で卵を添えて細ねぎ、糸唐辛子をちらす
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