Tasty Japan

バレンタインに！2種のサラミチョコ



ぜひ作ってみてくださいね！

チョコレートサラミ
直径5cm×長さ20cm 1本分

材料：
チョコレート(刻む) 100g
生クリーム 60ml
ビスケット 4枚(25g)
ミックスナッツ(粗く刻む) 50g

ココアパウダー 適量

作り方：
1.保存用密閉袋にビスケットを入れて、めん棒などで叩いて粗く砕く。

2.ボウルに刻んだチョコレート、生クリームを入れて湯煎（50℃）にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かしてなめらかにする。

3.なめらかな状態になったら湯煎から外して、(1)、ミックスナッツを加えてよく混ぜ合わせる。

4.ラップを2枚重ねて広げ、(3)を乗せて直径5cmの棒状にまとめてしっかりと包む。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

5.固まったらラップを外し、表面にココアパウダーをまぶし、お好みの厚さに切ったら、完成！

ルビーチョコレートサラミ

直径5cm×長さ20cm 1本分

材料：
ルビーチョコレート(刻む) 100g
生クリーム 60ml
ミニマシュマロ 20g
レーズン 10g
ドライクランベリー 10g
ピスタチオ 10g

粉砂糖 適量

作り方：
2.ボウルに刻んだチョコレート、生クリームを入れて湯煎（50℃）にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かしてなめらかにする。

3.なめらかな状態になったら湯煎から外して、(1)、ミニマシュマロ、レーズン、ドライクランベリー、ピスタチオを加えてよく混ぜ合わせる。

4.ラップを2枚重ねて広げ、(3)を乗せて直径5cmの棒状にまとめてしっかりと包む。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

5.固まったらラップを外し、表面に粉砂糖をまぶし、お好みの厚さに切ったら、完成！

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CHOCOLATE SALAMI 2 WAYS

Chocolate Salami
Makes 1 chocolate salami

INGREDIENTS
100 grams milk chocolate, chopped
60 milliliters heavy cream
25 grams biscuits, crushed
50 grams mixed nuts, roughly chopped
Cocoa powder, for rolling

PREPARATION
1. Fill a large bowl about ⅓ of the way with hot water. Set a medium bowl in the large bowl and add the chocolate and heavy cream. Stir until the chocolate is melted and completely smooth.
2. Add the biscuits and mixed nuts and mix well.
3.Transfer the chocolate mixture to a sheet of plastic wrap and roll into a log about 20 centimeters long and 5 centimeters wide. Chill in the refrigerator for 1 hour.
4. Roll the chocolate salami in the cocoa powder, then slice and serve.
5. Enjoy!

Ruby Chocolate Salami
Makes 1 chocolate salami

INGREDIENTS
100 grams ruby chocolate, chopped
60 milliliters heavy cream
20 grams mini marshmallows
10 grams pistachios, roughly chopped
10 grams raisins
10 grams dried cranberries
Powdered sugar, for rolling

PREPARATION
1. Fill a large bowl about ⅓ of the way with hot water. Set a medium bowl in the large bowl and add the ruby chocolate and heavy cream. Stir until the chocolate is melted and completely smooth.
2. Add the mini marshmallow, pistachios, raisins, and cranberries and mix well.
3.Transfer the ruby chocolate mixture to a sheet of plastic wrap and roll into a log about 20 centimeters long and 5 centimeters wide. Chill in the refrigerator for 1 hour.
4. Roll the chocolate salami in the powdered sugar, then slice and serve.
5. Enjoy!

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44 Comments

  5. ああ

    サラミって書いてあったから本物のサラミ使うのかと思った

  6. theocoxd

    Love Tasty Japan, the recipes are great and music is chill. Hope you don't mess with cheesy taco like your american brother.

  8. Spicyspicy25

    Cool idea, but no. Thought this was country style terrine. Got flashbacks from culinary school 🤢🤮

  12. ふぇいたん

    作り方難しいかと思いきやすごく簡単だった！
    あと、BGMがめっちゃムーディ・・！
    大人の色気？みたいなのを感じた・・！

  26. 佐藤咲花

    とても美味しそう、
    バレンタイン参考にさせていただきます

    関係ないけどBGMどうした？

  27. Andrei Marin

    Romanian style chocolate salami has a richer filling, with jellies and raisins for lighter ones, and chocolate chips for heavier ones

  31. PROFESSOR 66

    OMG!!! WE HAVE THIS THING HERE IN SAUDI ARABIA AND IT TASTES bland AF .

    But some people makes it delicious.

  37. A P

    Agh, it looks like a morcilla/blutwurst and a uncooked sausage. It doesn't look like something one's would eat with tea or as a desert. I think it would be more appropriate to make it a chocolate tablet or bites

  42. なさ

    ルビーチョコの値段を知ったらぜったい皆んなバレンタインで使わないはず
    …

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