How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん＋ゆかりふりかけ＋枝豆
・レンチン！コーンシュウマイ
・インゲンとハムのゴマドレ和え
・ミニトマト
【コーンシュウマイ】（約１６個分）
＜材料＞
豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1/4コ みじん切り
片栗粉…大２
冷凍コーン…大さじ１６（１個に大さじ１程度）
（調味料）
おろしショウガ…小さじ1/2
砂糖・醤油…小さじ１
オイスターソース…大さじ１
酒…大さじ1/2
鶏ガラスープ…小さじ1/2
塩コショウ…適量
＜作り方＞
１ ボウルにみじん切りした玉ねぎ、片栗粉を入れよく揉む。
２ 冷凍コーンは６００wのレンジで１〜２分ほど加熱しておく。
３ １にコーン以外の材料を入れよく捏ね、１６等分する。
４ ラップにコーン（大１程度）広げ、３を乗せて、ラップでコーンを押し込みながら丸める。
５ 耐熱ボウルに４を５〜６個乗せ、酒大1/2(分量外）を入れてラップをし、６００wのレンジで３分加熱。そのまま５分ほど置いて粗熱がとれるまでおく。
[Corn Shumai Dumplings] (About 16 servings)
＜Interigents＞
Ground pork … 200 g
Onion … 1/4 finely chopped
Katakuriko potato starch flour … 2tbsp
Frozen corn … 16 tablespoons (about 1tbsp per piece)
(seasoning)
Grated ginger … 1/2 tsp
Sugar, soy sauce … 1tsp
Oyster sauce … 1 tbsp
Sake … 1/2 tbsp
Chicken soup stock … 1/2 tsp
Salt and pepper … to taste
※早送りで見たい方へ
【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更
【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度
★ブログ
Blog「お弁当中」
https://nigiricco.com
＃お弁当 ＃一緒にやってみよう ＃シュウマイ
——————————————————————————————
【今日のお弁当箱】Today’s Obento box
◎山下工芸(Yamasita craft) 日本製 エコ曲げわっぱ 楕円 小
https://amzn.to/2FP1cSC (amazon)
【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
https://amzn.to/2ITPGWU
◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎プレートDISH＆BAKER ディッシュ＆ベーカー
https://amzn.to/3j4e60h (amazon)
https://a.r10.to/hlMALR (Rakuten)
◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
https://amzn.to/36BxkV9
◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
◎チリトリ ザルボウル https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
——————————————————————————————
【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
——————————————————————————————
**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
La Vie Cooking | Gourmet and Love