切って混ぜるだけ！まぐろアレンジ2選

ぜひ作ってみてくださいね！

まぐろとアボカドの漬け丼
1人分
材料：
まぐろ(柵・刺身用) 100g
アボカド(ひと口大の角切り) 1/2個
酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ3
生姜(すりおろし) 小さじ1/2
いりごま小さじ1

ご飯 200g
卵黄 1個

作り方：
1.まぐろはひと口大の角切りにする。

2.ボウルに酒、みりんを入れ、ラップをかけずに600Wのレンジで1分ほど加熱する。粗熱を取り、しょうゆ、生姜、いりごまを加えて混ぜる。

3.(1)を(2)に加えて軽く混ぜる。ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫に入れて5分ほど漬け込む。

4.丼にご飯を盛り、アボカド、(3)をのせ、中央に卵黄をのせたら、完成！

韓国風漬けまぐろのチョレギサラダ
2人分
材料：
まぐろ(柵・刺身用) 100g
A:しょうゆ大さじ2
A:コチュジャン大さじ1/2
A:ごま油大さじ1/2
A:砂糖小さじ1
A:にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

サニーレタス 5枚
長ねぎ(千切り) 1/4本
韓国のり 4枚

作り方：
1.まぐろは1cm幅のそぎ切りにする。

2.ボウルに(A)の調味料を入れて混ぜ、(1)を加えて混ぜ合わせる。ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫に入れて5分ほど漬け込む。

3.ボウルにレタスをちぎり入れ、長ねぎ、(2)を加えて混ぜる。

4.器に盛り、韓国のりを散らしたら、完成！

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Tuna 2 ways

Tuna And Avocado Bowl
Servings: 1

INGREDIENTS
2 tablespoons sake
2 tablespoons mirin
3 tablespoons soy sauce
½ teaspoon grated ginger
1 teaspoon white sesame seeds
100 grams sushi-grade tuna, cubed
200 grams cooked white rice
½ avocado, diced
1 large egg yolk

PREPARATION
In a medium bowl, combine the sake and mirin. Microwave at 600W for 1 minute.
Add the soy sauce, ginger, and white sesame seeds and stir to combine.
Add the tuna to the sauce and stir to coat. Cover with plastic wrap and chill in the refrigerator for about 5 minutes.
Add the rice to a bowl and top with the avocado, marinated tuna, and egg yolk.
Enjoy!

Korean-Style Tuna Chopped Salad
Servings: 2

INGREDIENTS
2 tablespoons soy sauce
½ tablespoons gochujang (Korean chili paste)
½ tablespoons sesame oil
1 teaspoons sugar
½ teaspoon grated garlic
100 grams sushi-grade tuna, sliced
40 grams red leaf lettuce, chopped
¼ Japanese leek, thinly sliced
Korean seasoned laver (seaweed), torn

PREPARATION
Slice the tuna.
In a medium bowl, combine the soy sauce, gochujang, sesame oil, sugar, and garlic and stir to combine.
Add the tuna to the sauce and stir to coat. Cover with plastic wrap and chill in the refrigerator for about 5 minutes.
In a large bowl, combine the lettuce, Japanese leek, and marinated tuna. Toss to combine.
Divide the salad between serving plates and top with the laver.
Enjoy!