さっぱりヘルシー♪鶏肉と春雨の南蛮和え　｜　How To Make Pickled in Nambaransu of Chicken and Vermicelli

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野菜をたっぷり加えてあっさり仕上げます！「鶏肉と春雨の南蛮和え」
春雨でお腹にもたまる一品です♪
食卓にも彩りがプラスされますよ！

材料
（2人分）
・鶏むね肉　　　　　　　　200g
・酒　　　　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　適量
・春雨　　　　　　　　　　30ｇ
・きゅうり　　　　　　　1/2本
・にんじん　　　　　　　1/4本
☆酢　　　　　　　　　　大さじ2
☆しょうゆ　　　　　　　大さじ2
☆砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
☆ごま油　　　　　　　小さじ2
☆唐辛子(輪切り) 　　　　適量

手順
1.鶏肉むね肉は食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせ、酒、塩下味をつけ、ラップをかけて600wのレンジで4分加熱し、そのまま冷ます。冷めたら食べやすい大きさに手で裂く
2.鍋に湯をわかし、春雨を入れてさっとゆでて取り出し、水にとって粗熱を取り、水気を除き、食べやすい大きさに切る
3.きゅうり、にんじんは千切りにする
4.ボウルに☆を入れて合わせる。鶏肉、春雨、きゅうり、にんじんを入れて混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分味をなじませる
5.器に盛って完成

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