“柚子胡椒バター”で！曽於市特産鹿児島黒牛ステーキ ｜ How to make Beef Steak of Kagoshima-Kuroushi

絶品！甘くて旨い！曽於市特産の「鹿児島黒牛」を使ったステーキをご紹介♪
とろけるような霜降りお肉に、ピリッと感がくせになる柚子胡椒バターを乗せて！
曽於市へのふるさと納税でもらえる逸品、ぜひお試しください！
[Presented by 曽於市]

材料（1人分）
曽於市特産 鹿児島黒牛ロース肉 1枚（ステーキ用 200g）
塩こしょう 　　　　　　　　少々
サラダ油 　　　　　　　　大さじ1

＜柚子こしょうバター＞
末吉柚子こしょう　　　　　　　　小さじ1/2
バター　　　　　　　　　　　　　10g

1.バターを室温に戻してボウルに入れ、柚子こしょうを加えて混ぜる
2.ラップをして冷蔵庫で冷やし固める
3.牛ロース肉は解凍し、赤身と脂の間の筋を切る
4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、お肉を入れて中火で1分焼き、焼き色がついたら裏に返して中火で30秒〜1分30秒、好みの焼き加減まで焼く
　※レア：30秒　ミディアム：1分　ウエルダン：1分30秒
5.器にステーキを盛って柚子こしょうバターをのせて完成！

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＜お肉の「美味しい」解凍方法＞
パックのまま、常温ではなく【冷蔵庫に3〜4時間】置いて解凍してください。

解凍できたらパックを切って取り出し、
1〜2分ほど空気に触れさせると美しい赤色になりますよ！
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この絶品お肉が返礼品でもらえる！
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https://goo.gl/16KWMR