ビール香ってほくほく！ポテトのビール焼きの作り方　｜　How to make Baked Potato with Beer

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ビールはそのまま飲んでも美味しいですが、お料理として使っても美味しいんです！
ポテトのビール焼きはビールにあうおつまみを一緒にしました！
ビールがほんのり香るジューシーな牛肉とほくほくなジャガイモをお楽しみください！

材料（4人分）
ジャガイモ　　　　 600g
玉ネギ　　　　　　1個
牛肩ロース　　　　 250g
ラード　　　　　　大さじ1
塩コショウ　　　　少々
ビール　　　　　　 135ml
コンソメスープの素小さじ1

作り方
1.ジャガイモは皮を剥き5mmの厚さにカットして5分程水にさらしたら、玉ネギは薄切りに、牛肩ロースは細切りにする
2.ジャガイモの水気をとって、フライパンに多めの油でジャガイモに焼き色を付けたら油をよく切る
3.フライパンにラードを加えて熱し、玉ネギを5分ほど炒めたら牛肉を加え更に炒め、塩コショウで味を整えて別の容器に移す
4.同じフライパンにビール、スープの素を入れひと煮立ちさせる
5.耐熱容器にジャガイモの半量を敷いて、牛肉と残りのジャガイモの順に重ねたら(4)のビールスープをかける
6.全体をアルミホイルで包んだら210℃のオーブンで30分ほど焼いて、アルミホイルを外してさらに20分焼き、水気が無くなったら完成！

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