お箸がすすむ！くるくるトンテキ丼　｜　How To Make Spinach Pork Steak Bowl

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豚バラ肉をくるくる巻けば塊肉に変身♪絶品ソースが食欲をそそります！食べ応え抜群をトンテキぜひお試しください。

■材料(2人分)
・ごはん　　　　　お茶碗2杯
・豚バラ薄切り肉　250g
・塩こしょう　　　少々
・片栗粉　　　　　大さじ1
・キャベツ　　　　3枚
・にんにく　　　　1かけ
・サラダ油　　　　大さじ1/2
・酒　　　　　　　大さじ1
・ミニトマト　　　4個
[☆調味料]
・砂糖　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1
・ウスターソース　大さじ1
・ケチャップ　　　大さじ1

■手順
(1)豚肉は少しずつずらしながら並べ、棒状に巻く。
(2)塩こしょう、片栗粉をまぶす。
(3)キャベツは千切りにする。にんにくは薄切りにする。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れて弱火できつね色になるまで焼き、取り出す。
(6)豚肉を巻き終わりを下にして入れて、焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。キッチンペーパーで余分な油はふき取る。
(7)酒を加え、ふたをし6分程肉に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
(8)4を加えてからめる。
(9)食べやすい大きさに切る。器にごはんを盛り、キャベツ、肉、にんにく、ミニトマトをのせる。お好みでフライパンにあまったソースをかけてお召し上がりください。

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