【 簡単！ おせち 】黒豆煮 ～ふっくら艶々 黒豆の煮方～ / 正月 / お節 / How to make dishes simmered in black soybean

今回は毎年作っているサニスポ家の黒豆煮のレシピのご紹介です＾＾

《材料》
黒豆　　　２００ｇ
水　　　　１０００ｃｃ
きび砂糖　２００ｇ
醤油　　　大さじ２
食用重曹　小さじ１

《作り方》
①　黒豆はさっと水で洗って、ザルにあげておく。
②　調味料を鍋に入れて、火にかけて沸騰直前まで温める。
③　黒豆を鍋に入れる。
　　蓋をして、一晩おく。
④　翌朝、黒豆と煮汁を炊飯器に移す。
⑤　おかゆモードもしくは煮込みモードで加熱する。
　　※サニスポ家ではおかゆモードで２回加熱しています。
　　※通常の炊飯モードでは絶対に加熱しない。
⑥　加熱が終わったら、冷めるまで置いておく。

※甘さ控えめのレシピなので、お好みで調整してくださいね＾＾

《 materials 》
black soybeans 200g
Water 1l
sugar 200g
Soy sauce tablespoon 2
Edible sodium bicarbonate teaspoon 1

《 how to make 》
① I wash the black soybean with water quickly.
② I put seasoning in a pan and warm boiling until just before that.
③ I put a black soybean in a pan.
I close the cap and put it overnight.
④ I move the next morning, a black soybean and the broth in a rice cooker.
⑤ I heat with a rice porridge mode or a stew mode.
※I heat with a rice porridge mode twice in my home.
※I never heat with the normal cooking rice mode.
⑥ If heating is over, I put it until it cools down.

＊＊＊関連動画＊＊＊
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