しっとり甘酸っぱい！いちごパウンドケーキの作り方　｜　How to make Strawberry Pound Cake

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いまが旬の果物といれば、いちごですよね！
みんな大好きないちごを今度はパウンドケーキで楽しみませんか？
いちごの甘酸っぱさとしっとりした食感がたまりません♪

材料
・いちご　　　　　　　　約150g
・砂糖　　　　　　　　　60g
・バター　　　　　　　　30g
・卵　　　　　　　　　　1個
・プレーンヨーグルト　　30g
・ホットケーキミックス　150g

手順
1.砂糖(50g)といちごを耐熱ボウルに入れラップをして、電子レンジで3分加熱する
2.フォークなどでいちごを軽く潰し、電子レンジでもう一度3分加熱、冷ましておく
3.別のボウルに溶かしたバターと砂糖(10g)を入れ、泡立て器などで混ぜる
4.プレーンヨーグルトを加えて混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる
5.ホットケーキミックスを加えてゴムベラなどで混ぜる
6.生地を半分に分けて、片方にいちごの液体を加え、混ぜる
7.残り半分の生地を6.と同じボウルに入れ、1〜2回混ぜる
8.パウンド型に流し込み、上に加熱したいちごの果肉を乗せる
9.180度に予熱したオーブンで40分焼いて完成

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

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