しっとり新食感！？抹茶チョコパウンドケーキ｜　How to make Matcha Chocolate Cake

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まるで生チョコ？生パウンド？
しっとり新食感の抹茶チョコパウンドケーキです。
おやつのお友にちょっぴり大人味をどうぞ！

材料（パウンド型１本分）

・ホワイトチョコレート　　　　　　4枚
・無塩バター　　　　　　　　　　 50g
・たまご　　　　　　　　　　　　　 3個
・グラニュー糖　　　　　　　　　20g
・薄力粉　　　　　　　　　　　大さじ２
・抹茶　　　　　　　　　　　　　１５ｇ

手順

1. ホワイトチョコと無塩バターを耐熱容器に入れ、レンジで６００ｗで様子を見ながら１分３０秒加熱し、溶かす。

2. 卵3個を卵白と卵黄に分ける。
3. 卵白はグラニュー糖を２回に分けて入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る。
4. 卵黄は白っぽく色が変わるまでハンドミキサーにかける。
5. 溶かしたチョコを(4)のボウルに入れて混ぜる。
6. 抹茶と薄力粉をビニール袋で振るい合わせ、同じボウルに入れて混ぜる。
7. メレンゲを2回に分けて入れ、へらでサックリと混ぜる。
8. 生地をパウンド型に流し込み、お湯をはった天板に乗せ、150℃に予熱したオーブンで50分焼く。
9. 粗熱がとれたら、ラップをして型ごと冷蔵庫で半日冷やす。

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