食べるとまるで！？肉巻き酢豚｜　How To Make Meat Rolled Sweet and Sour Pork

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酢豚の定番具材たちを豚肉で巻いて、酢豚の味付けに！
難しいイメージのある定番中華をより手軽にアレンジしました。
新たな定番になること間違いなし！ぜひお試しください。

■材料(2人分)
・豚ロース薄切り肉　　8枚（150g）
・にんじん　　　　　　1/3本（80g）
・玉ねぎ　　　　　　　1/4個
・ピーマン　　　　　　2個
・塩こしょう　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　大さじ1
☆たれ
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　　　　大さじ2
・鶏ガラスープの素　　ひとつまみ
・水　　　　　　　　　50cc

■手順
(1)にんじんは細切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する
(2)ピーマンは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする
(3)豚肉に塩こしょうをふり、手前ににんじん、ピーマン、玉ねぎを置き、くるくると巻き、全体に片栗粉をまぶす
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を入れ、火が通るまで約5分中火で焼く
(6)たれを加え、とろみがつくまで中火で煮からめ

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