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とろ～りチーズソースがくせになる！
一気に作れるオムライスレシピでみんな出来たて！失敗知らず！
みんなで集まった際にはぜひ作ってみてください♪
■材料(4人分)
・白ごはん どんぶり4杯分
・鶏もも肉 1枚(300g)
・ブロッコリー 1/2個
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2本(70g)
・塩こしょう(鶏肉下味用) 少々
・バター 40g
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ2
・ケチャップ 120g
・ミニトマト 6個
[☆卵液]
・卵 8個
・牛乳 大さじ4
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
[チーズソース]
・スライスチーズ 4枚
・牛乳 大さじ4
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。
(2)玉ねぎ、にんじんは粗くみじん切りにする。
(3)鶏肉は1.5cm角に切り、塩こしょう（鶏肉下味用）をふる。
(4)☆卵液の材料を容器に入れて混ぜ合わせる。
(5)ホットプレートを高温(230～250℃)に予熱し、サラダ油を入れて、鶏肉を入れ炒める。
(6)肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。玉ねぎとにんじんがしんなりしたら、酒を加え、水分がなくなるまで炒め合わせる。
(7)白ごはんを加え、ケチャップを加え、色が深いオレンジ色になるまでほぐすように炒める。
(8)ホットプレートを保温にし、中央に寄せて山を作り、まわりをペーパータオルで拭く。
(9)チーズソースを作る。耐熱容器に牛乳とスライスチーズを入れ、ふんわりとラップをして600Wで50秒加熱し、よくかき混ぜる。(チーズは溶けないタイプのものを使うとなめらかなソースになります♪お好みでたっぷり作っても◎)
(10)ホットプレートを低温(150℃)にし、あいたところにバターを入れて溶かし、卵液を流し入れ、半熟状に炒めたら加熱を止める。
(11)ブロッコリー、ミニトマトを並べ、チーズソースをかけて完成。
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うまそ