中からジューシー！ちくわの肉詰めフライ　｜　How To Make Chikuwa’s Meat stuffing Fly

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《レシピの詳細はこちら！》

弾力のあるちくわにジューシーな肉だねを詰めてフライにします♪面倒な衣づけも、簡単バッター液を使えば楽々きれいな仕上がりに！

■材料 (2人分)
・ちくわ　　　　　4本
・パン粉　　　　　1/2カップ
・サラダ油　　　　適量
【☆肉だね】
・豚ひき肉　　　　100g
・ねぎ　　　　　　1/3本
・おろししょうが　小さじ1/2
・片栗粉　　　　　小さじ1
・酒　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々
【★バッター液】
・薄力粉　　　　　大さじ2
・マヨネーズ　　　大さじ1
・水　　　　　　　大さじ2

■手順
⑴ ちくわは縦に切り込みを入れる。ねぎはみじん切りにする。
⑵ ビニール袋に☆を入れて、袋の上から粘りが出るまで揉み込んで、袋の角を少し切り落とす。ちくわにしぼり出し、長さを3等分に切る。
⑶ ボウルに★を入れて混ぜる(バッター液)。
⑷ 2をバッター液、パン粉の順につける。
⑸ フライパンにサラダ油を底から2cm程の高さまで入れて180℃に熱する。4を入れて、5分肉に火が通るまで転がしながら揚げ焼きにする。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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