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お手軽に作るお惣菜パンをご紹介♪もっちりとした食感とハムの塩気があとを引くおいしさです。
■材料 (4本分)
・ハム 4枚
・マヨネーズ 大さじ2
☆パン生地
・強力粉 100g
・薄力粉 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ1/3
・サラダ油 大さじ1
・水 70cc
■手順
⑴ ハムは2等分に切る。
⑵ ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜる。サラダ油、水を加えてその都度ゴムベラで混ぜ、手で表面がなめらかになるまでひとまとめにする。ラップをして、20分休ませる。
⑶ 2を4等分にして、めん棒で8cm×15cmの長方形にのばす。1/4量のマヨネーズをぬり、1/4量のハムをのせる。手前から巻き、とじ目をつまんでとめる。同様にして計4本作る。
⑷ フライパンに水(分量外:大さじ3)を入れてクッキングシートを敷き、3をのせる。キッチンバサミで2cmごとに斜めに切り込みを入れ、左右交互にして斜めにたおす。
⑸ クッキングシートの端を内側にしまい込んでふたをする。弱火で15分程蒸し焼きにする。
⑹ クッキングシートを取り、両面焼き色が付くまで弱火で3分程ずつ焼く。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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