市販の巻きすを横一列に並べること10m…
寿司好きなら一度はやってみたかった、超ド迫力の巨大巻き寿司が完成しました!
その見た目はまるでケーキのよう…!
大人数でのパーティーに作ったら盛り上がるかも…?!

超巨大巻き寿司
60人分
巻き簾 30cm×30cm 35枚使用

材料:
<酢飯>5合分(合計25合分作る)
ご飯 5合分
■合わせ酢
酢 大さじ1
砂糖 大さじ5
塩 小さじ2

<卵焼き>1台分(合計6台焼く)
卵 8個分
砂糖 大さじ5
めんつゆ 20ml
だし汁 35ml
塩 少々

<具> 
サーモン(刺身用) 2.5kg分
マグロ 1.5kg分
たこ 1.5kg分
イカ 1.3kg分
きゅうり 13本
カニカマ 50本
大葉 150枚
かんぴょう 9本

海苔 50枚

作り方:
1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. 卵焼きを作る。ボウルに卵、砂糖、めんつゆ、だし汁、塩を加えてよくかき混ぜる。

3. クッキングシートを敷いた天板に卵液を流し入れて、200℃のオーブンで10分焼く。その後温度を180℃に下げて5分焼く。焼き上がったらすぐにクッキングシートをはがし、粗熱が取れたら棒状に切っておく。

4. 酢飯を作る。ボウルに合わせ酢を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、温かいご飯に回し入れ、しゃもじで切るように混ぜる。

5. 巻きすの上に海苔を置き、全体に酢飯を敷き詰める。手前側から、サーモン、かんぴょう、カニカマ、マグロ、きゅうり、たこ、大葉、いか、卵焼きの順になるように置き、巻きすごと巻きつけたら、完成!

#TastyJapan #レシピ

21 Comments

  1. いったいどうやって何かのようなものを食べますか?www

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