豚こまとポン酢で作る！からしタルタルポーク南蛮 | How to make Grilled Pork with Mustard and Tartar sauce

揚げずに簡単にできるがっつりおかず！
からしタルタルポーク南蛮のレシピです！
本からしを加えたタルタルソースと、ポン酢をからめたポーク南蛮でさっぱり食べられる！
「本生」の贅沢な風味と香りをたっぷり楽しめますよ♪
[Presented by エスビー食品]

■材料 (2人分)
豚こま切れ肉　　　　　　　300g
Ｓ＆Ｂ本生　本からし　　 5cm（小さじ1/2）
酒　　　　　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ2
サラダ油　　　　　　　　　大さじ1
ポン酢　　　　　　　　　　大さじ2

[☆からしタルタルソース]
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/8個
ゆで卵　　　　　　　　　　1個
Ｓ＆Ｂ本生　本からし　　　　3cm（小さじ1/3）
マヨネーズ　　　　　　　　大さじ2
牛乳　　　　　　　　　　　大さじ1
Ｓ＆Ｂ パセリ　　 適量
塩こしょう　　　　　　　　少々（お好みで）

■手順
1.　ボウルに豚こま切れ肉を入れ、からし、酒、塩を入れてもみ込むようにして混ぜる
2.　1の豚こま切れ肉に片栗粉を加えて混ぜ、一口大に丸める
3. 　フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚こま切れ肉を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で火を通す
4.　焼きあがった豚こま切れ肉にポン酢をからめる
5.　玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水けをきる。ゆで卵は殻をむいてみじん切りにする
6.　ボウルにからし、マヨネーズ、牛乳を入れて混ぜ、玉ねぎ、ゆで卵、パセリを加えて混ぜてタルタルソースを作り、お好みで塩こしょうで味を調える
7.　器に盛ってタルタルソースをかける

お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

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