アレンジ自在！鶏むね肉のしっとりオイル煮　｜　How To Make Boiled Chicken stewed with Oil

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鶏むね肉をにんにくオイルで煮ることでしっとりジューシー！
そのままではもちろん、ごはんやパスタなど
様々な料理へのアレンジもお楽しみいただけます！

■材料 (2人分)
・鶏むね肉　　　　　1枚（300g）
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1
・にんにく　　　　　1かけ
・しょうが　　　　　1かけ
・サラダ油　　　　　100cc

・あたたかいごはん　どんぶり2杯分
・きゅうり（薄切り）4枚

☆たれ
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・酢　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　　小さじ1

■手順
⑴ 鶏肉は砂糖、塩を両面にすり込み、30分おく
⑵ にんにく、しょうがは薄切りにする
⑶ 鍋に1、にんにく、しょうが、サラダ油を入れて熱し、煮立ったら弱火にし、裏返しながら5分煮る
⑷ 火を止めてそのまま15分おき、余熱で火を通す
⑸ 粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る

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